血燕窝属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢渗透到燕窝内，出现晕染状的铁锈红色，故称之为血燕。中午，记者在西安西大街上的一家大型商场看到：这里有好几家卖各种保健食品的商铺，还挂有冰糖燕窝和特选燕窝的牌子，但一问到燕窝，售货员是直摇头。
记者：这冰糖燕窝这摆的啥？
售货员：那摆的人参。这段时间没有了。
记者：燕窝都没有。
售货员：没有。
记者：血燕白燕都没有？
售货员：现在断货着呢。
记者：从啥时间开始断货的？
售货员：这个我不太清楚。
有售货员说，如果诚心买可打个电话咨询。
售货员：你等一下，我给你要一下电话。
真的没有了吗？记者在这家商场里一连问了4家商铺，都说现在断货了。再要追问，对方竟奇怪的说自己是新来。
记者：产地是哪里的。
售货员：我刚来的，还没有过试用期的。
记者：咱这好几个销售处都断货了。
售货员：对。
售货员：我是刚才别的店过来的。
为探究竟，记者拨打留下的电话，可能由于是中午，一直没有人接听，随后记者设法找到了商场的办公室。
办公区工作人员：这是我们运营管理部的电话，这是卖场要什么东西都是这边定的，我们只是卖家。
工作人员解释说，正是因为浙江报道的血燕中含超标有毒性物质，所以他们已紧急下架退回厂家做检测。
办公区工作人员：他说的是里面有亚硝酸盐的，说检验那个，但我们以前卖的都有质检报告，我们作为经营户知道是假货再去卖，这个不可能。
记者：那正因为这次检验出来有这个（亚硝酸盐），咱们让下架的。
办公区工作人员：对。
工但作人员说，如果消费者以前购买过，现在可以退款。
办公区工作人员：如果你是在这里买的，还没有吃，我们可以退。
记者：就是原价退还？
办公区工作人员：对。
在西安东大街上的另一家大型商场，同样受亚硝酸盐超标事件的影响，以前销售血燕的商铺再没有了血燕，但消费者想要退货可有点难了。
售货员：没有。
记者：真没有？
售货员：对，因为现在报道以后，厂家都是在自检。
记者：那原来买的人，要在你这里退呢？
售货员：他去检验，如果确实是在我们这里买的，确实像电视上说的情况。
记者：还得去检验，在你这买的是不是拿票就能退。
售货员：那要先检验。
难道现在市场上真的没有燕窝了？随后记者在西安朱雀路上的一家店铺，发现仍有燕窝在销售。
售货员：这个（白燕）按克算呢，20克是2680元，3522血燕是这样的，85块钱一克。
再仔细一问，对方说，他们现在只卖白燕，不卖血燕。
售货员：比白燕的营养价值高一些，但是现在血燕的亚硝酸盐超标，就不让卖了。
据了解，亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，具有毒性，超标可造成人体缺氧，严重超标可致人窒息甚至死亡。而据知情者介绍，天然的血燕市场上基本没有，大多是骗人的噱头。