最近，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠在接受北京电视台生活频道采访时介绍说，水牛奶是南方水牛所产的奶北方黑白花奶牛的规模化养殖不同，南方许多地区都是养水牛产奶。
水牛奶的营养成份要比北方的普通黑白花牛奶高，这也直接导致了价格比普通牛奶高一些的原因。
由皇氏乳业2010年报可知，其收入的99%来自广西省内地区。自2010年开始进行全国性扩张，2011年两会后开始进军北京、上海等一线城市，打的就是“营养价值非比寻常奶的水牛奶”这张牌。理想与现实差距之大，使陷入“虚假宣传”中的皇氏乳业，在水牛奶终端超市遭遇了更大的压力。
业内人士毫不客气指出，“皇氏乳业水牛奶高价，不高端。”他提醒人们，“摩拉菲尔”水牛奶和“摩拉菲尔”木瓜水牛奶为8元一盒，每盒250毫升的手法，只是一场提高自身知名度的商业骗局。
反观奶制品行业劣迹，有地方政府的纵容与不作为；有监管部门的失职；更多的是奶制品企业有意更换一个说法、更换一种标签就大肆涨价，恶意在消费者身上捞取钱财的“暴利”行为。而这一些做法与法治社会、和谐社会规则背道而驰。我相信，一个文明社会是不会允许他们长期逍遥法外下去的。
有数据表明，“摩拉菲尔”水牛奶和“摩拉菲尔”木瓜水牛奶为8元一盒，每盒250毫升。单件售价比蒙牛、伊利和光明旗下的高端牛奶高出一大截。皇氏乳业涉嫌用高价打造水牛奶，但水牛奶产品只有高价，并非高端。
现在，消费者普遍认为，喝水比喝牛奶更有营养。为什么呢？我不想过多解释，奶制品行业自“三聚氰胺”事件以来，各种质量门事件的成因。不过。
我们有足够的理由相信，整个奶制品行业的“产业链条”已彻底坏掉。因为，动物哺乳期只有几个月。但是，我们看到奶牛，一年12个月都产奶。我不敢相信，中国奶牛的勤奋程度。
只想知道，奶牛产奶量被增加，产奶时间被延长的过程中人工激素所产生的功力。以至于，奶制品行业根本无法解释，被人工激素催化后的奶牛是牛还是“外星人类”，此时奶牛挤出的是纯牛奶还是“神马”！
说实话，原奶都有问题，奶制品能好到那里去呢？要解决这个被社会广泛关注的问题，首先，推广“人奶喂养婴儿”做法，非常关键。其次，为了堵住“奶制品企业”各种质量风波。我建议，国家有关部门应及早开发和研制奶制品的其他替代产品去满足社会的需求。