有专家指出，涉事产品原料含量轻微、危害极小，但作为涉及儿童的任何食品，我们都必须“零容忍”。
由此看来，恒天然集团首席执行官昨日向中国消费者道歉并宣布在48小时内召回涉事产品的表态还不够，我们需要更为实际的赔偿和善后，更加期待国产奶制品的奋起和更加严苛的食品安全体系的建立。
>>多美滋西安68家门店可退换货
多美滋发布消息称，西安市有68家门店可退换货，其中市区有60家。
全国暂时不知已售产品数量
多美滋采购恒天然问题乳粉共计208.55吨用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产，其中已使用105.45吨，库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨，其中已售420.188吨，库存243.93吨；以及幼儿配方乳粉成品62.434吨，尚未售出。
多美滋婴幼儿食品公司公关经理王慧颖表示，“目前，涉事产品已追溯到具体经销商，但还要等经销商信息汇总后才能知道有多少数量的产品已售出。”
西安退换货原则是“从哪买到哪退”
多美滋官网发布消息称，“多美滋已在全国900个城市4900家指定门店设立召回点。可登录多美滋官网或拨4008805288了解召回点信息。”西安召回点共有68个，除了阎良、临潼的8家店面之外，西安市区共有60家店可退换货，退换货原则是“从哪买到哪退”。
多美滋表示，无论是否保留购物小票，产品是否已开封，都可带着产品包装及购物小票(如有)前往指定的门店退换货。
西安孕婴店将多美滋二段全部下架
昨日，记者走访了乐友、小飞象等孕婴店和超市，发现出现问题的多美滋二段部分批次奶粉均已下架，销售方称，如果消费者购买了问题批次的奶粉，不管是否保留购物小票、是否开封，都可前往销售点退货。
在采访中，多家孕婴店的工作人员表示，顾客只要拿着奶粉盒子来就行，购物小票无所谓，因为大多店里的会员卡资料里能调出销售记录。
本报记者段晓宁赵瑞利实习生李悦彤周乐乐
1问
肉毒杆菌危害到底有多大
涉事奶粉含量轻微伤害较小
资料显示，肉毒杆菌全称肉毒梭状芽孢杆菌，工艺中除了交叉污染，较难感染肉毒杆菌，最大可能是加工原料，如果是乳清蛋白粉，那么畜禽饲养过程中，通过土壤传播至饲料，再至动物体内，以至牛乳中。肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现，中毒者如抢救不及时，病死率较高。半岁以内的婴儿、处于转奶或添加更改辅食阶段的婴儿属肉毒杆菌食物中毒“高危”群体。不少给孩子食用过多美滋二段奶粉的家长害怕奶粉对孩子健康造成伤害。“我准备带孩子去做个检查。”昨日，家长李女士说，女儿一直喝的多美滋奶粉。
昨日，陕西省妇幼保健院儿科主任李凤侠说，如果长期大量食用含有肉毒杆菌的食物，可能导致胃肠道、神经肌肉的无力等病症，而且年龄越小越严重。但此次只是奶源被污染，不一定会产生危害。
西安交大二附院儿科副主任侯伟也称，此次检出的奶粉肉毒杆菌含量很少，很难引起伤害。如果孩子食用过涉事品牌奶粉，假如没有引起症状就不必担心，因为这说明肉毒杆菌还不足以引起伤害。他表示，肉毒杆菌不耐热，80℃加热10分钟即可灭菌，100℃加热1分钟也可灭菌，但目前配方奶粉多是用40℃到60℃的温水冲开，起不了杀菌作用。
中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉说，问题原料在加工过程中可杀灭一部分肉毒杆菌，因此成品有可能仍存在毒菌，但由于使用的原料比例小，含量很轻微，不足以造成伤害。“如果中毒会很快出现症状，不会等到几个月后才发病。因此如果现在没有症状，消费者不用过于恐慌。”
本报记者段晓宁赵瑞利
实习生李悦彤周乐乐
2问
至少5道关为何没拦住肉毒杆菌
肉毒杆菌不是强制必检项
中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉昨日告诉记者，受污染产品出现在中国消费者手中至少经过5道关卡：恒天然出厂自检、新西兰海关出口商检、中国海关进口商检、中方乳品生产企业在加工前自检及成品出厂前自检。为何这么多关卡都没能查出肉毒杆菌？
王丁棉说，不只是中国，目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的限量标准。“肉毒杆菌不是强制性必检项目，企业和有关部门偶尔会抽检。对于进口奶粉，海关也没有对此项目进行批批检。或许正因如此，才会使问题乳品顺利过关。”王丁棉说，肉毒杆菌毒在乳品出现概率很低，并且肉毒杆菌的国标检测方法繁琐，除专项检测手段，还要进行病毒培养。考虑到检测付出的时间和成本，各国都不把它列入必检项目。“我从业15年，还是第一次听说在乳品中发现肉毒杆菌。”
在《乳清粉和乳清蛋白粉》食品安全国家标准中并无肉毒杆菌检测项目。食品安全专家董金狮说，没有列为单独检测项目，并不意味着根本不管，乳制品的相关产品标准，明确规定致病菌都不得检出。
不过，董金狮认为，没有必要将肉毒杆菌单独列为检测项目，可以在一定时间内，加大抽检范围力度。“如果每发现一种禁用物质被大面积使用，带来监控难，就将其列为日常的检测项目，那成本太高了。合格产品是靠企业靠良心生产出来，如果企业不重视，就算把质监局设在企业里，天天检测也没有用。”
3问
为何发现5个月后才通报？
恒天然有刻意拖延嫌疑
据悉，恒天然公司这批含有肉毒杆菌的问题产品是于去年5月生产的，而且今年3月，恒天然已经发现了潜在的质量问题。为何直至8月，才对外通报？
王丁棉说，从发现问题到查明问题发生地点、环节和原因，得出检测结论，这一过程一般2个月就能完成，但恒天然公司却用了5个月才公布结论，着实令人费解，有刻意拖延的嫌疑。王丁棉说，今年1月底，恒天然公司的产品被检测出双氰胺化学残留物，引发震动。“如果短时间内再次爆出产品存在质量问题，又是肉毒杆菌这么严重的污染事件，很可能这个品牌就此倒下了。”
既然公布质量问题会给企业造成不良影响，为什么恒天然此次还要主动对外披露？
王丁棉说，这一方面是因为国外企业有较强的社会责任感，“这非常值得中国企业学习，中国企业一出事，往往想到掩盖掉。”
另一个重要原因是，恒天然不敢不主动通报。“新西兰相关法规非常严厉，如果企业发现质量问题却不对外公布，会倾家荡产甚至被取消生产资质。反观我国，大企业每年都犯错，赔偿都是小部分，没有受到处分，因为违法成本很低，所以更加有恃无恐。”
新西兰总理指责恒天然拖延
新西兰总理约翰·基昨日质疑该国乳业巨头恒天然为何在发现生产线遭污染数个月后才向公众披露。
约翰·基表示，他不清楚为什么恒天然没有立即将产品遭污染的消息公之于世。
约翰·基认为恒天然应该在发现产品有问题的时候就采取行动，而不是等到确定污染物之后才将结果公之于众。他强调恒天然公司管理层需要给出答案。
约翰·基称，目前新西兰政府组建了一个60多人的团队专门负责处理恒天然肉毒杆菌污染事件，并表示将对恒天然对有关事件的处理手法进行调查。
法新社报道，5日新西兰股票交易所一开盘，恒天然股价便下跌8.7%，日中时略有回升，下跌5.9%至每股6.7新西兰元(约合5.2美元)。 据新华社
4问
恒天然如何保障消费者权益？
可向销售商或生产商索赔
昨日恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯作出道歉，但并未提及如何来弥补消费者的损失，那么消费者该如何维权呢？
北京中恒律师事务所专职执业律师刘子若告诉记者，消费者可向消费者协会投诉，并向销售商或生产商索赔。不过，由于时间间隔太久，大量涉事产品已售出并被食用，消费者也扔掉了产品包装，并且也没有临床表现，很难提供直接证据，这为维权带来了难度。刘子若说，索赔需要举证，标注购买时间的超市收银条等都可作为证据，“这也提醒消费者买完东西后要保留票据”。
此外，涉事企业之一的可瑞康4日发布声明称，目前所有中国官方渠道在售的可瑞康金装全系列产品均未使用受到污染的原料。而一些消费者购得的涉及原料污染的奶粉，来自网络代购。这种情况下，刘子若说，消费者可向销售产品的具体网店进行追偿。
对于涉事的中国生产企业，刘子若表示，可以根据与恒天然签订的合同，依法向对方索赔，比较容易。王丁棉还指出，此次事件使得相关企业品牌的信誉度也有所下降，企业也可就此起诉恒天然。
本组稿件除署名外由本报记者刘苗采写
恒天然昨宣布：48小时内召回问题产品
昨日中午，新西兰恒天然公司在北京召开新闻发布会，就部分含肉毒杆菌的乳清蛋白粉流入中国进行说明并道歉。
恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯昨表示，已确认市场上90%受影响产品的安全状况，剩下10%的产品即将在48小时内召回，“48小时之内，目前的情况将会完全得到控制，我们将会100%的确定所有产品都会得到相关的控制。”
昨日多个此次受影响的品牌，没有一个表示能够在48小时内实现全部召回。“48小时召回”，对恒天然来说，几乎是个不可能完成的任务。
38吨多问题产品21吨卖给可口可乐等6家公司
史毕根斯说，受到影响的原料叫做浓缩乳清蛋白，简称WPC80，这项原料可生产婴儿配方奶粉、成长型奶粉以及运动型饮料，这些原料是在三个批次的产品里面发现，总共涉及38吨。
其中21吨被销售给了3家饮料公司和3家动物饲料公司，3家饮料公司分别是娃哈哈、可口可乐和澳大利亚的一家饮料公司，这些公司在超高温灭菌的酸性环境中，将浓缩乳清蛋白用于生产饮料；除此之外还有18吨的原料在恒天然自己的工厂里使用，主要用来生产基粉，用于婴幼儿营养品。
澳大利亚农林渔业部4日发表的最新声明，一些使用可能受污染乳清蛋白粉作为原料的产品已经从澳大利亚出口到中国、马来西亚、新西兰和泰国。目前澳政府正和有关国家密切协作追查这些产品。
一家乳企要求保密娃哈哈、可口可乐可产品安全
史毕根斯说，一家乳企，因要求保密而无法透露其名称，但所有可能使用问题原料奶粉已经全部找到。
他同时表示，娃哈哈和可口可乐这两家公司生产超高温灭菌的饮料，他们生产的过程中，细菌也不可能存在，因此这两家公司的生产是安全的。他还指出，多美滋是达能在中国的奶粉制造厂商，多美滋可能存在问题的产品有12个批次，目前这些批次里面一半在仓库里，另外一半也已采取预防性召回措施，这些措施将会在未来的28小时到48小时内生效。可瑞康是达能在新西兰的奶粉制造厂商。可瑞康公司已进行相关产品召回，出口到中国的可瑞康产品不含有任何受到影响的浓缩乳清蛋白制品。
延伸阅读
今年1月恒天然检出双氰胺
恒天然控制了新西兰90%的奶源，以下是近年来恒天然公司检测出的奶粉质量问题。
2012年9月，恒天然公司在抽检其生产的全脂奶粉、脱脂奶粉和酪乳粉等100个样品时，在其中10个样品中检出微量双氰胺残留物，于是上报给新西兰初级产业部。不过，恒天然公司当时并未对公众公布此事。
2013年1月，恒天然公司的克兰德博耶加工厂生产的奶粉中被检测出含有微量双氰胺。2013年8月2日，恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，可能受污染的产品被用于婴儿配方奶粉和运动饮料的生产。这些产品有中国进口商涉及。
国内奶粉价格短期或疯涨
乳业专家陈连芳表示，中国是新西兰乳制品最大的出口市场，中国80%的进口奶粉来自新西兰，停止进口可能招致奶源短缺，短期奶粉价格或疯涨。
陈连芳表示，目前国外尚无足够奶源可替补新西兰的规模，供不应求状态将恶化，婴幼儿奶粉企业将会乘机涨价，最终结果将是奶粉价格节节攀升。此外，国内婴幼儿奶粉市场长期处于供不应求的状态，如果停止进口一个月以上，国内生产商就不得不去寻找替补奶源。
最新进展
港版牛栏幼儿奶粉“中招”
记者昨晚获悉，达能系另一奶粉品牌的牛栏奶粉也宣布“中招”。
牛栏方面表示，在香港和澳门回收两个批次的幼儿助长奶粉。据介绍，牛栏在新西兰的工厂日前收到恒天然通知，指出其提供给厂方的原材料可能受到污染。此次召回产品为供1至3岁儿童食用的第三阶段幼儿助长奶粉，编号分别为3178及3179。
记者昨晚向恒天然中国公司相关负责人郝晓红确认，牛栏并不是他们被要求不能说出名字的那家客户。
可瑞康两款婴儿乳粉国家质检总局建议暂不食用
国家质检总局昨日发布最新消费警示，提示消费者暂不食用纽迪西亚可瑞康1段婴儿配方奶粉和可瑞康2段延续较大婴儿配方乳粉。
国家质检总局接到新西兰驻华使馆的最新通报，称新西兰初级产业部长再次发出进一步消费建议，表示鉴于“不能排除以下纽迪西亚可瑞康产品受到污染的可能性，建议不要给婴儿喂食以下产品，直到有进一步的通知：纽迪西亚可瑞康1段婴儿配方奶粉；纽迪西亚可瑞康2段延续较大婴儿配方乳粉。”据了解，新西兰初级产业部此次只建议消费者暂不食用上述产品，并未实施召回。
>>娃哈哈涉事产品55批次 基本售完
娃哈哈昨日公布的涉事产品名单显示，问题产品包括娃哈哈五个工厂生产的钙好喝饮品、AD钙奶、锌爽歪歪、爽歪歪营养酸奶等55个批次产品。
娃哈哈发布公告显示，涉事的这批乳清蛋白共计14.475吨，被用于“钙好喝”等产品中，相关产品从2012年10月出厂销售，基本已销售完毕。娃哈哈方面此前表示，相关产品基本已销售完毕，目前正要求销售人员核查市场及零售商是否还有该批号所涉产品，一旦发现将立即召回。截至记者发稿时，娃哈哈方面尚未公布针对已经购买产品的消费者的事后措施，其新闻发言人也未接听电话。
娃哈哈集团董事长宗庆后4日说，娃哈哈对使用该乳清蛋白产品的出厂检测记录进行了复查，未发现肉毒毒素，娃哈哈目前已委托国家权威机构，对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验，涉事产品召回也已经同步展开。
>>可口可乐问题批次产品销往粤桂滇
可口可乐方面昨日下午确认，4.8吨问题原材料中25公斤被用于2013年3月5日06：50-17：50之间在东莞工厂生产的批号末尾为“DGP6”的美汁源菠萝口味果粒奶优，该批次产品售往云南(3273箱)、广西(788箱)和广东(14967箱)。其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。
可口可乐方面称，由于生产过程中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，相关批次的饮料产品是安全的。
可口可乐饮料(上海)有限公司公关部经理王妍凤介绍，目前，可口可乐已经在云南、广西和广东进行全面召回。“除了通知经销商下架之外，对已经购买了产品的消费者，可以致电饮料外包装上的热线电话，由专门的客服人员上门进行退换货处理。”
王妍凤表示，由于经销商较多，目前未能确认有多少产品已经售出，还需要一段时间的统计，在召回全部完成后会向有关部门提交全面的召回报告。
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